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香辣田螺、鲜香小龙虾、红酒烤羊排、干锅鸡的美味做法

发布日期:2020-05-20 12:39   来源:未知   阅读:

香辣田螺

备料:蚝油1勺、酱油1勺、盐1.5勺、罗勒1把、蒜5瓣、糖半勺、鸡精半勺、葱2根、田螺500克、辣椒5个、姜1块。

做法:把田螺放在盆中,加入清水浸泡3天,捞出剪掉屁股,淘洗干净备用。葱洗净切成段、姜拍成碎、蒜去皮洗净备用。碗中加入酱油、蚝油、鸡精、盐搅拌均匀备用。

锅中烧水,放入田螺,加入姜片大火煮开,焯水5分钟,捞出冲洗干净控干水分备用。锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜和辣椒翻炒出香味。

倒入田螺翻炒2分钟,加入调好的料汁大火翻炒干水分,加入罗勒翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。

鲜香小龙虾